Algues des côtes bretonnes

Jean-Pierre Nicolas (Auteur), Loïc Tréhin (Illustrateur)
Algues des côtes bretonnes
33,00€

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descriptif du fournisseur
Cet ouvrage va vous donner envie de mieux connaître ces végétaux fascinants déjà présents sur notre planète il y a 3,7 milliards d’années, d’aller à leur rencontre sur le terrain et de vous familiariser, peu à peu, avec cette flore abondamment présente sous nos pieds, tout au long des 2700 kilomètres de côtes du littoral breton. De grands noms de la gastronomie bretonne nous font l’honneur de partager avec nous une de leurs recettes, comme une invitation à introduire les algues dans nos assiettes, une invitation au voyage. Et, ce végétal sera peut-être l’aliment de demain, tant ses qualités nutritives sont grandes ? Après s’être penché sur l’importance prise depuis longtemps par les algues en Bretagne, cet ouvrage nous dévoile, dans un langage qu’il veut accessible à tous, 50 espèces communes des côtes bretonnes facilement reconnaissables et présentées avec le nom en français, latin et breton : 22 brunes, 24 rouges et 4 vertes. On trouve aussi des croquis et graphiques Et un peu d'histoire sur l'utilisation des algues dans le monde, le métier de goëmonier, l'utilisation des algues en pharmacie ainsi que la gastronomie.

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Jean-michel M.
Jean-michel M.
Ce client a acheté le produit le 20/04/2026
Une bonne surprise
Déposé le 11/05/2026

Je ne savais pas le contenu de l’ouvrage mais le titre est explicite. C’est l’ouvrage que je cherchais. L’illustration est de bonne qualité et les informations sur chaque espèce sont très fournies. Bravo et merci pour votre travail..

 
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Jean-Pierre Nicolas

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