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Coups de cœur Cultura
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200 ml d'Arôme naturel de fève tonka de qualité professionnelle pour utilisation pâtissière : parfumez agréablement vos préparations, desserts, glaces, nappages, macarons...
L'arôme naturel vous assure un goût véritable et naturel, sans artifice.
Largement utilisé dans les métiers de bouche depuis de nombreuses années, cet arôme fruits rouges vous apportera gain de temps, créativité et régularité dans toutes vos préparations.
Ingrédients : Sirop de sucre inverti, monopropylène glycol, alcool éthylique, arôme naturel de fèves tonka.
Un arôme naturel est obtenu à partir de produits entièrement naturels : le contenu de la bouteille provient au minimum à 95 % du fruit.
L'arôme naturel vous assure un goût véritable et naturel, sans artifice.
Verser directement l'arôme dans votre préparation, puis mélanger.
Dosage indicatif : 0,1 à 0,2% du poids total de la préparation. Dosage maximum en pâtisserie : 0,85%.
Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état.
Les arômes alimentaires s'utilisent aussi bien à chaud ou à froid. Lorsque vous souhaitez l'incorporer à une préparation qui va nécessiter de la cuisson, nous vous conseillons d'augmenter la dose. L'arôme étant sensible au chaud, celui-ci perd de sa puissance sous l'effet de la chaleur. Le dosage de l'arôme se fera suivant l'intensité que vous souhaitez apporter à votre préparation.
A conserver en emballage clos à l'abri de la chaleur, de l'air et de la lumière. Stocker entre 0 et 4 °C après ouverture.
