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Cet atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - Les 6 IGP (indication géographique protégée) . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire

coup de cœur (1)

Quentin

Quentin

Cultura Agen

L’atlas incontournable des amoureux du fromage !
Découvrez les secrets de fabrication, les 45 AOP, les accords parfaits avec les vins, et des recettes fondantes. Cette édition enrichie vous emmène à travers 13 cartes régionales pour tout savoir… jusqu’à la dernière bouchée !
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Quentin

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