Bocaux et fermentation

Marie-Claire Frédéric (Auteur)
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Bocaux et fermentation
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Faites fermenter les légumes de votre jardin  !
 
C’est rapide, économique et bon pour la santé  !
 
Haricots verts, cornichons, potirons, choux-raves, betteraves, carottes… votre potager se montre très généreux  ? Que faire de tous ces légumes  ? Comment les conserver le plus simplement possible  ? Sobre en énergie, d’une simplicité incroyable, la lactofermentation est faite pour vous  !
 
Méthode de conservation ancestrale, la lactofermentation est utilisée partout dans le monde, depuis la choucroute alsacienne au kimchi coréen. Une jarre ou un bocal, des légumes, un peu de sel, de l’eau, des aromates, on ferme, on laisse fermenter plusieurs jours à température ambiante et c’est prêt  ! Les toxines éventuelles sont détruites, les vitamines et les minéraux sont préservés, des probiotiques sont générés, de nouvelles saveurs apparaissent… et les bocaux se conservent plusieurs années  !
 
Pickles de radis, haricots verts suris, kimchi de potiron, navets à la libanaise… conservez vos légumes durablement et découvrez de nouvelles saveurs  !

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christine b.
christine b.
Ce client a acheté le produit le 14/05/2024
Claire et synthétique
Déposé le 18/06/2024

Bon équilibre dans le descriptif

Pascale C.
Pascale C.
Ce client a acheté le produit le 05/12/2022
Très intéressant,
Déposé le 10/01/2023

Outil très pratique pour la lacto fermentation, très riche

 
Bocaux et fermentation

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