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Boire les épices, c'est une invitation à voir les épices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de réveiller les épices restées sagement enfermées dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi variées que les boissons chaudes, les eaux parfumées, les cocktails, les boissons fermentées.
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Très beau livre visuellement et des recettes super intéressantes - j’ai fait le thé de Noël plusieurs fois un délice ! J’ai plein de recettes à tester très contentes de cet achat !
