Boulangerie pas à pas

Fabrice Cottez (Auteur)
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Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l'entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.

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Christian G.
Christian G.
Ce client a acheté le produit le 31/01/2025
Boulangerie pas à pas
Déposé le 25/02/2025

Très belle ouvrage sur les recettes De pain avec explications en image Je recommande

Bernard S.
Bernard S.
Ce client a acheté le produit le 07/05/2024
Excellent livre
Déposé le 28/05/2024

Recette facile à faire associer à des vidéos

Isabelle L.
Isabelle L.
Ce client a acheté le produit le 23/11/2023
Ma fille est enchantée
Déposé le 28/12/2023

Très interessant pour ma fille qui apprend ce métier

 
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