Calendrier perpétuel des fruits & légumes de saison

Hélène Leclerc (Auteur)
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Calendrier perpétuel des fruits & légumes de saison
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Des recettes & astuces gourmandes avec ce calendrier perpétuel des fruits & légumes de saison.
Puisque consommer local et de saison permet de limiter les émissions de gaz à effet de serre, il fournit une aide précieuse pour limiter l'impact de notre alimentation sur l'environnement.
Chaque double-page présente les fruits et légumes correspondant à la période + une recette pour les cuisiner (à chaque saison sa spécialité : quiches, tartes, salades... en été ;
Soupes, lasagnes, burgers... en hiver) + quelques astuces originales (adapter sa cuisine aux saisons et aux régions, composer un repas végétarien équilibré, éviter le gaspillage (alimentaire et énergétique), cuisiner les restes...) Un objet indispensable pour le cuisinier responsable qui sommeille en vous !
 
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