Connaissance des denrées et des boissons - Bac STHR, MAN, MHR - pochette élève (édition 2019)

Corinne Hacquemand (Auteur)
voir tout
media/pim/838348_1vr340iu_4_90c39
media/pim/838348_image_type_product_shot_DILISCO_1_FR_3e8b5
media/pim/838348_t1tf6q5u_3_1184e
media/pim/838348_tr14hoal_2_ecc5b

ajouter
Connaissance des denrées et des boissons - Bac STHR, MAN, MHR - pochette élève (édition 2019)
31,00€

Vendu et expédié par : Cultura

État : Neuf

INDISPONIBLE EN LIGNE

 

Plus que pour profiter de la promotion
Plus que pour profiter de la livraison dès demain en magasin

stock en magasin

Retrouvez le produit près de chez vous.

*hors livres expédiés à domicile ou en point relais, hors remise et promotion au panier
Réservez en ligne &
retirez sous 2h
Livraison gratuite en
magasin
Retour en magasin
sous 30 jours

Coups de cœur Cultura

Tous les passeurs de culture peuvent partager leurs découvertes !
Tu as aimé ce produit ? Partage dès maintenant ton coup de coeur :

loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader
loader

description

descriptif du fournisseur
Une édition enrichie, dont le parcours par familles de produits est fléché par filière, pour répondre au mieux aux attendus.
Prix de l’Académie Nationale de Cuisine en 2014, cette édition mise à jour est conforme aux exigences des référentiels des filières STHR en lycée technologique et des BTS MHR.Cet ouvrage de fiches synthétiques mis à jour en 2020 présente l’essentiel des denrées non cuisinées (fromages, fruits), des produits, ainsi que les boissons (vins, produits de bar) en restauration.Il s’adresse à tout élève de ces filières professionnalisantes et à toute personne désirant acquérir des connaissances solides en ayant la possibilité de s’autoévaluer grâce à des questions-réponses à la fin de chaque fiche.Il se divise en 8 parties : fromages français, élaboration des vins, produits de bar, vignobles français, produits, spécialités et produits régionaux français, spécialités et produits du monde, vins du monde.Des questionnaires de fin de parcours permettent de faire le point sur l’ensemble des étapes conçues pour favoriser un apprentissage des connaissancesDes ressources complémentaires accessibles par codes à flasher et proposant un approfondissement des notions
 
Connaissance des denrées et des boissons - Bac STHR, MAN, MHR - pochette élève (édition 2019)

Connaissance des denrées et des boissons - Bac STHR, MAN, MHR - pochette élève (édition 2019)

Corinne Hacquemand
On vous recommande avec votre achat
Connaissance des denrées et des boissons - Bac STHR, MAN, MHR - pochette élève (édition 2019)

Connaissance des denrées et des boissons - Bac STHR, MAN, MHR - pochette élève (édition 2019)

31,00€
+
voir mon panier

Découvrez aussi

Manuels scolaires Livres scolaires Livre

Livres scolaires

Livre primaire • Livre Maternelle • Livre Enseignement Professionnel • Annales • Cahiers de vacances • Dictionnaires • Apprendre les langues • Œuvres étudiées en classe • Collège • Pédagogie positive • Manuels scolaires • Agendas scolaires ...

... Livre scolaire lycée • Workbook et cahiers d'exercices • Meilleures ventes : Livres scolaires • Nouveautés : Livres scolaires • Précommandes : Livres scolaires • Soutien scolaire • CAP, BEP, Bac Pro • Livres scolaires par matière ...

... Apprentissage de la lecture • Bac technologique • Révisions examens • Livres scolaires d'occasion • Livres scolaires petite rentrée • Ouvrages de référence

Livre

Meilleures ventes : Livre • Nouveautés : Livre • Précommandes : Livre • Livres Audio • Livres universitaires • Sport - Loisir - Nature • Livres scolaires • Livre Vie Pratique • Art - Culture - Société • Livres pour ados et jeunes adultes ...

... Mangas • Comics • BD • Romans littérature • Coups de cœur : Livre • Booktok • Meilleurs Livres 2022 • Livres à prix réduits • Les lectures qui font du bien • Livres d'occasion • Journée mondiale de l'environnement : notre sélection Livres ...

... Livres formation professionnelle • Biographies et autobiographies • Livre Actualité, Politique et Société • Livre Histoire et Géographie • Livres d'Art • Livre Sciences Humaines • Meilleurs livres 2023 • Livre tourisme et voyage ...

... Le meilleur du livre en 2024 • Livre Saint-Valentin • Auteurs • Des chats et des hommes • Livres Mythologie • Les livres à lire une fois dans sa vie • Livres VO • Policiers thrillers polars • SF Fantasy fantastique • Livres pass culture ...

... Accessoires de lecture • Meilleurs livres 2025

Produits similaires

Delagrave Référence Connaissance des denrées et des boissons STHR (2024) - Pochette élève • Connaissance des denrées et des boissons • Connaissance des denrées et des boissons : Pochette élève (édition 2024) ...

... Sciences et Technologies Culinaires (STC) 1re année BTS MHR (2019) - Pochette élève • BTS MHR : Management de l'entreprise Hôtelière et Mercatique des service BTS 1re année BTS MHR - 2024 - Pochette - élève - + iManuel ...

... Guide de mécanique : BTS, DUT, licence, classes prépas PTSI et TSI - livre de l'élève (édition 2019) • BTS MHR - Toutes les matières pour réussir l'épreuve E5 - Réflexe - N° 19 • IParcours : maths : 4e : cahier d'exercices avec cours (édition 2022) ...

... Outils pour le français : CM2 - Manuel de l'élève • new I Bet You Can! 6e (2025) - Workbook • Graphémo : dictée - CE1, CE2 (édition 2023) • Une année de phonologie et de principe alphabétique - MS

retour haut de page
retour haut de page
Réservez en ligne &
retirez en magasin sous 2h
Livraison gratuite en
magasin dès le lendemain
Paiement sécurisé en 3 ou
4 fois sans frais par carte bancaire
Retours gratuits
sous 30 jours

Réseaux sociaux

Newsletter

Veuillez saisir une adresse e-mail valide.
Par exemple : [email protected]

Félicitations, votre inscription a bien été prise en compte !

Vous pouvez à tout moment vous désinscrire via le lien de désabonnement présent dans la newsletter.
En savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles, cliquez ici

Service clients

Numéro cristal : 09 86 86 02 93

Nos conseillers ont réponse à tout, enfin presque.
Contactez-les du lundi au samedi de 8h à 19h.