Cuisine limousine

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� Une sélection des meilleures recettes traditionnelles du Limousin � 100 recettes authentiques, réellement cuisinées aux fourneaux par Charlou Reynal � Des recettes faciles, rapides et pas chères à réaliser � En bonus sur certaines recettes, les petits trucs et astuces de l�auteur � Un bel ouvrage relié au graphisme moderne L�auteur :
Charlou Reynal, le célèbre chef corrézien du restaurant La Crémaillère à Brive, décédé en décembre 2013, livre ici quelques-unes de ses recettes, accompagné dans l�écriture par Eric Vigneron animateur sur France 3 Limousin de l�émission Péché gourmand et Marie-Luce Rigout également animatrice d�une émission hebdomadaire sur France 3.
 
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