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Explique plusieurs techniques pour développer les champignons sur différents substrat, tel que la paille,les rondins de bois, en pleine terre etc... il est illustré de différentes photos de champignons et explique les variétés, comment les cultiver, à quelle saison et comment stocker les rondins pour pouvoir récolter sur plusieurs années, des tableaux récapitulatifs sont présents pour chaque chapître et variété de champignon, vous trouverez également des adresses de cite pour pouvoir acheter du mycélium ou du substrat près à l'emploi, si vous voulez vous lancer dans la culture de champignon pour vous ou une exploitation je vous le recommande fortement, à acheter les yeux fermés 20/20
Bien que n'ayant pas encore tout lu, ce bouquin est très complet pour qui veut se lancer dans la culture de champignon. Tout est bien détaillé. Je recommande sans hésiter
