Dictionnaire alimentaire des chirurgies de l'obésité

Cédric Menard (Auteur)

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Dictionnaire alimentaire des chirurgies de l'obésité

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Après ma chirurgie de l'obésité, quel est l'intérêt nutritionnel du hareng ? Puis-je consommer du foie de veau ? Et la cerise confite me sera-t-elle préjudiciable ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire alimentaire répondra à vos interrogations concernant les mesures nutritionnelles à mettre en oeuvre après votre chirurgie de l'obésité. Classés par ordre alphabétique, près de 3000 aliments sont notés selon leur intérêt nutritionnel : protecteur et bénéfique, neutre, plus ou moins déconseillé ou très vivement déconseillé. Une référence dans le domaine de la diététique !