Chimie Terminale S - Enseignement de spécialité

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• toutes les méthodes usuelles illustrées par de nombreux exercices corrigés posés au baccalauréat ou à divers concours ;
• les conseils de professeurs expérimentés, examinateurs au baccalauréat ;
• la liste des erreurs à éviter ;
• des exercices de synthèse pour tester le niveau d'assimilation des méthodes étudiées ;
• des exercices de prolongement pour approfondir les notions enseignées et préparer aux études supérieures.

SOMMAIRE
Ch.1 Espèces ioniques présentes dans les boissons. Exercices de synthèse. Exercices de prolongement. Ch. 2 Sucres et édulcorants. Exercices de synthèse. Exercices de prolongement. Ch.3 Les acides dans les boissons. Exercices de synthèse. Exercice de prolongement. Ch. 4 Arômes, colorants et conservateurs. Exercices de synthèse. Exercice de prolongement. Corrections des exercices

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