Gelatine Poudre 200Bloom 50G Patisdecor

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Gelatine Poudre 200Bloom 50G Patisdecor
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informations produit
Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation humaine.

La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

Ingrédients: Gélatine bovine.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Utilisation : gélifiant utilisé dans le cadre de préparations type guimauve, bavarois, etc...

Mise en oeuvre : 60 à 150 g/litre dissous dans l'eau bouillante (+95°C).

Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.
descriptif du fournisseur
Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation humaine.

La gélatine est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

Ingrédients: Gélatine bovine.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.

Utilisation : gélifiant utilisé dans le cadre de préparations type guimauve, bavarois, etc...

Mise en oeuvre : 60 à 150 g/litre dissous dans l'eau bouillante (+95°C).

Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de bloom figurant sur l'étiquetage de votre gelatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.

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virginie n.
virginie n.
Ce client a acheté le produit le 22/04/2019
Excellent qualité
Déposé le 27/04/2019

Excellente qualité résultat efficace

 
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