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À travers ses meilleures recettes, l'auteure se prête à toutes les variations et créations autour de ce produit, idéal pour aromatiser crèmes et glaces, enrichir la texture d'une pâte à tarte, sublimer une mousse, garnir une viennoiserie...
34 recettes d'inspiration 100 % praliné
Macarons au praliné
Panna cotta au praliné et coulis de café
Cup-carrot-cake au praliné
Galette des rois à la frangipane au praliné
Croustillant au praliné
Petits pots de crème au praliné comme autrefois
Tarte au chocolat praliné-pralin...
