La pâtisserie - 71 recettes illustrés pas à pas

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60 recettes de pâtisserie. ·Des photographies de pas à pas. ·Tout comprendre en un seul coup d'oeil. ·Toutes les techniques de pâtisserie. -Comprendre comment faire fondre du chocolat, faire des choux réussis, un glaçage parfait, des muffins moelleux. Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe. -Un véritable cours de cuisine précis et complet.
 
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