La bière en 100 styles

Elisabeth Pierre (Auteur)

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Tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil.
Les brasseries se multiplient aux quatre coins du monde, les styles se diversifient.
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La fabrication des bières : malts, houblons, levures…
Du concassage à la fermentation et à l’élevage en barrique.

REPEREZ...
Les étiquettes et les circuits d'achat, les bonnes pratiques de conservation et de service des bières.

DEGUSTEZ...
Tous les styles et les nouvelles tendances : bières à dominantes de malts, houblons ou bien marquées par la fermentation, bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées, bières avec ajout d'ingrédients, bières rustiques...

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Les bières et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.

La bière en 100 styles

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