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Le grand manuel de la cuisine japonaise - Techniques, produits & recettes

Formats :
  • Auteur : Harada Sachiyo
  • Pagination : 288
  • EAN : 9782501186049
  • Protection numérique : Adobe DRM
  • Langue du livre : Français

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descriptif du fournisseur
100 recettes japonaises entre tradition et modernité

Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
 

coup de cœur (1)

Lou Anne

Lou Anne

Cultura Mérignac

Un voyage culinaire
Des gyozas aux dorayaki, chaque page est une aventure culinaire au Japon ! Les techniques de préparation sont expliquées avec simplicité, rendant la cuisine japonaise à la fois accessible et délicieuse avec des recettes empreintes de tradition et de modernité. Une délicieuse immersion dans l'art de la cuisine japonaise.
coup de cœur
Lou Anne

Lou Anne

Cultura Mérignac

Un voyage culinaire
Des gyozas aux dorayaki, chaque page est une aventure culinaire au Japon ! Les techniques de préparation sont expliquées avec simplicité, rendant la cuisine japonaise à la fois accessible et délicieuse avec des recettes empreintes de tradition et de modernité. Une délicieuse immersion dans l'art de la cuisine japonaise.
 
Le grand manuel de la cuisine japonaise - Techniques, produits & recettes

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Harada Sachiyo

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