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Le grand manuel de la cuisine japonaise : Techniques, produits & recettes

Harada Sachiyo (Auteur), Yannis Varoutsikos (Illustrateur)
Formats :
Grand Format
35,00€
EPUB
33,99€

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descriptif du fournisseur
100 recettes japonaises entre tradition et modernité

Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
 

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ALINE L.
ALINE L.
Ce client a acheté le produit le 21/12/2024
très beau livre, très bien expliqué
Déposé le 08/01/2025

c est un cadeau de Noël donc impossible d en dire plus sauf que la personne était contente

coup de cœur (1)

Lou Anne

Lou Anne

Cultura Mérignac

Un voyage culinaire
Des gyozas aux dorayaki, chaque page est une aventure culinaire au Japon ! Les techniques de préparation sont expliquées avec simplicité, rendant la cuisine japonaise à la fois accessible et délicieuse avec des recettes empreintes de tradition et de modernité. Une délicieuse immersion dans l'art de la cuisine japonaise.
coup de cœur
Lou Anne

Lou Anne

Cultura Mérignac

Un voyage culinaire
Des gyozas aux dorayaki, chaque page est une aventure culinaire au Japon ! Les techniques de préparation sont expliquées avec simplicité, rendant la cuisine japonaise à la fois accessible et délicieuse avec des recettes empreintes de tradition et de modernité. Une délicieuse immersion dans l'art de la cuisine japonaise.
 
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