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Coups de cœur Cultura
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Le journaliste Hugo Clément enquête sur l’industrialisation de l’agriculture et ses conséquences pour l’environnement et notre santé.
Nous n’avons jamais produit autant de nourriture et, pourtant, nous sommes en train de détruire le fragile équilibre qui permet de nous nourrir. Sols surexploités, eaux dégradées, pollution chimique, qualité sacrifiée…
L’abondance de nourriture repose aujourd’hui sur la destruction de
la Nature, donc sur la disparition de nos moyens de subsistance. Quel paradoxe !
Le paradoxe de l’abondance est à la fois une investigation dans les coulisses de l’agro-industrie, une mise en perspective historique et un carnet de solutions. Hugo Clément identifie des pistes pour sortir de ce cercle vicieux et met en lumière des paysans qui nous montrent la voie pour construire un système alimentaire durable.
Les avis publiés ont été rédigés par des clients Cultura ayant acheté le produit concerné. Ces avis ont été modérés, conformément à la réglementation et selon des critères d’acceptation ou de rejet (lire les CGU Cultura). Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
La réalité de notre société libérale de surconsommation
Bonne réalisation du texte et des fessins
Livre de très bonne qualité, je l'ai acheté pour offrir et il a été très apprécié. Très complet, bien illustré je recommande cet ouvrage non seulement pour soutenir les travaux d'Hugo Clément mais aussi pour apprendre plein d'informations intéressantes.
