Made in sud-Ouest

Caroline Faccioli (Auteur), Corinne Jausserand (Auteur)
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La cuisine du Sud-Ouest est une cuisine de terroir, riche et gourmande. Composées de produits incontournables et délicieux, les spécialités du Sud-Ouest ensoleillent nos assiettes et nous mettent l’eau à la bouche. Canard, foie gras, fromage de brebis, terrines, armagnac, charcuteries…

 

30 spécialités incontournables du Sud-Ouest :

 

Entrées givrées :

  • Foie gras aux pruneaux d’Agen
  • Salade périgourdine
  • Chipirons en persillade

Plats :

  • Pommes de terre sarladaises
  • Confit de canard
  • Cassoulet

Desserts :

  • Cannelés bordelais
  • Pastis Landais
  • Gâteau basque
 
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Caroline Faccioli, Corinne Jausserand
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