Maximin cuisine les légumes - 60 légumes, 420 recettes

Jacques Maximin (Auteur)
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Doué d'un sens inné du produit, Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité. Il explore ici quelque 60 légumes communs, exotiques ou oubliés. Parfait connaisseur des origines, des variétés, des saisons, des meilleures cuissons et façons de les accommoder, il magnifie les légumes à travers 420 recettes d'exception ou « comme à la maison » :

Tian de courge, Crique de pommes de terre au sucre, Cookies de légumes miellés, Salade de fèves nouvelles aux artichauts, Gratin de crosnes, Pastilla d'aubergines, Soufflé de marrons, Crème glacée de tomates aux dragées d'ail, Risotto aux morilles, Mixed-grill au bacon, Tartelette de patate douce à la mangue rôtie, Chips de navets, Pain perdu de poivrons, Sorbet de tomate...

Une cuisine libre et goûteuse, sans artifice, pour tous les green addicts : les veggies et autres amoureux des légumes.

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MICHELE B.
MICHELE B.
Ce client a acheté le produit le 05/11/2018
Un peu moyen
Déposé le 12/11/2018

Manque d'images. Ne donne pas envie

Jennifer C.
Jennifer C.
Ce client a acheté le produit le 29/10/2018
Beau livre
Déposé le 11/11/2018

Livre sympa mais aucune illustration permettant d'imaginer les recettes. Dommage.

Marie-Ange R.
Marie-Ange R.
Ce client a acheté le produit le 22/10/2018
Livre culinaire intéressant
Déposé le 29/10/2018

Très satisfaite de ce livre

 
Maximin cuisine les légumes - 60 légumes, 420 recettes

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