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Coups de cœur Cultura
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La qualité d'un sorbet réside dans l'équilibre parfait entre l'eau, les sucres et les fruits. Notre préparation à réhydrater a été développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, pour offrir une structure professionnelle aux sorbets maison. Elle assure un rendu homogène, évitant la formation de cristaux de glace en bouche pour une dégustation légère et rafraîchissante.
Notre préparation est particulièrement recommandée pour les utilisateurs de sorbetières traditionnelles ou de nouvelle génération. Grâce à sa formulation équilibrée, elle permet d'obtenir une stabilité exemplaire et une texture lisse qui met en valeur la pureté de vos fruits.
Pour 300 g de préparation (environ 2L de sorbet) :
Méthodes de congélation :
Pour une expérience de glacier complet, personnalisez vos créations :
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, pectine.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, œuf, lait, soja, fruits à couque, sulfites et lupin.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1656,79 kJ / 391,92 Kcal - Graisses : 0 g - Glucides : 97,84 g dont sucres : 77,58 g - Protéines : 0 g - Sel : 0,03 g.
Conservation : Poche refermable zippée pour une conservation optimale.
Ninja Creami® est une marque déposée appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Patisdécor / Cerf Dellier.
