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Coups de cœur Cultura
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S’il est bien un sujet au centre de la famille, c’est la cuisine. Vecteur de transmission, lieu de retrouvailles, la table anime les tendresses et les débats, l’identité se construit dans les mets. LA recette du gâteau au chocolat se transmet de génération en génération, on s’écharpe autour du gigot et on se réconcilie avec un « petit » café (trois allongés, deux expressos et un canard pour chaque enfant).
Caroline Suarez a une famille unique… dans laquelle toute famille se retrouve. Dans son ouvrage, elle a réuni et joliment illustré les recettes de Malou, Zette, Françoise, Poupie, Étienne ou encore Émile et Jeannou. Elle partage ses petits bonheurs, du poulet du dimanche au sandwich triangle de l’aire d’autoroute. Sans compter les témoignages et astuces des habitués, telle la tartine vue par Chacha, dermatologue et amatrice de pâté. « Moi qui l’ai fait pour toi », lui disait sa grand-mère. Pour toi, pour elle, pour vous et pour nous, car avec la cuisine familiale, la vie continue.
