Nutrition & alimentation tome 1

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Nutrition & alimentation tome 1

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Cet ouvrage à feuillets détachables répond aux exigences des référentiels en abordant tous les indicateurs d'évaluation des classes de BEP Carrières Sanitaires et Sociales et CAP Petite Enfance.
Une méthode inductive, attrayante et active Partant de situations professionnelles concrètes les supports pédagogiques créés par les auteurs sont originaux et attractifs Des progressions pédagogiques structurées Cet ouvrage met en oeuvre des séquences pédagogiques qui elles-mêmes sont décomposées en séances pédagogiques à partir d'objectifs clairement identifiés Des "essentiel à retenir" A la fin de chaque séance pédagogique, l'élève est amené à retenir l'essentiel de la séance pédagogique. Ces "essentiel à retenir" permettent également aux enseignants de vérifier que tous les indicateurs d'évaluation du référentiel sont présents.
Un entraînement aux auto-évaluations Il est proposé aux élèves des auto-évaluations pour chaque séance pédagogique.

Un corrigé destiné aux enseignants est disponible séparément.

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