en stock vendeur
Livraison 0.00€ à domicile dès le 00/00/00
stock en magasin
Retrouvez le produit près de chez vous.
Coups de cœur Cultura
Tous les passeurs de culture peuvent partager leurs découvertes !
Tu as aimé ce produit ? Partage dès maintenant ton coup de coeur :
La pâte d'aromatisation passion Patisdécor est un ingrédient concentré conçu pour apporter une signature exotique et rafraîchissante à vos préparations. Sa formulation associe des substances aromatisantes naturelles et des préparations aromatisantes pour restituer fidèlement le goût intense, fruité et légèrement acidulé du fruit de la passion. Sa texture en pâte homogène permet une incorporation facile dans toutes les préparations, même les plus riches, tout en conservant leur texture initiale.
Incorporer directement la pâte d'aromatisation dans la préparation à parfumer, puis mélanger soigneusement pour obtenir une diffusion homogène de la saveur.
Dosage indicatif : environ 5 % du poids total de la préparation, à adapter selon l'intensité souhaitée.
L'astuce du chef : Pour une crème fouettée ou chantilly, ajouter l'arôme avant de monter la crème afin d'obtenir une texture homogène et un parfum bien réparti.
Pour les préparations chaudes, incorporer l'arôme en fin de préparation afin de préserver toute la fraîcheur et les notes acidulées caractéristiques du fruit de la passion.
La pâte d'aromatisation passion Patisdécor est idéale pour :
Sa concentration permet d'obtenir un goût intense et équilibré sans ajouter de fruits frais, tout en garantissant une texture parfaitement maîtrisée.
Ingrédients : Composantes aromatisantes (substances aromatisantes naturelles, préparations aromatisantes), sucre, purée de mangue (24 %), sirop de glucose, eau, acidifiant E330, denrée alimentaire colorante (concentré de carotte).
Allergènes : Peut contenir des traces d'œufs, soja et lait.
Déclaration nutritionnelle pour 100g : Énergie : 1100 kJ / 259 Kcal - Graisses : 0,1 g dont acides gras saturés : 0,01 g - Glucides : 64 g dont sucres : 56 g - Protéines : 0,13 g - Sel : 0 g.
