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Coups de cœur Cultura
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Principalement constituée de poudre d'amandes et de blancs d'œufs, la préparation à réhydrater pour financiers Patisdécor constitue la base parfaite pour concevoir des financiers dignes d'une fabrication professionnelle. Le financier, petit gâteau ovale ou rectangulaire, est idéal pour un goûter ou un café gourmand.
Cette préparation a été élaborée pour garantir :
Mode d'emploi :
Mélanger la préparation avec 390 g d'eau et 300 g de beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser la pâte dans des moules à financiers graissés et cuire 12 à 15 minutes à 180 °C.
Conseils d'utilisation :
Préparer le four avant d'enfourner.
Surveiller la dorure : le cœur doit rester moelleux et légèrement humide.
Laisser refroidir complètement avant démoulage.
Possibilité d'utiliser pour financiers familiaux, entremets, bûches, ou layer cakes.
Pour un rendu parfait, utiliser le moule silicone Patisdécor 7 empreintes financiers.
Ingrédients : Sucre, poudre d'amandes blanches, farine de blé (gluten), poudre de blanc d'œuf, poudres à lever E450-E500, sel, arôme naturel, enzymes (gluten).
Allergènes et traces : Contient : gluten, amandes, œufs. Peut contenir des traces de soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie : 1826 kJ / 434 kcal ; Graisses : 13,7 g ; Acides gras saturés : 1,1 g ; Glucides : 65,8 g ; Sucres : 51,7 g ; Protéines : 10,3 g ; Fibres alimentaires : 3,4 g ; Sel : 1,16 g.
