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Coups de cœur Cultura
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Soupes : bouillon de légumes d’été, soupe de petits pois au concombre et à la menthe…
Salades : Salade de jeunes pousses au baies de goji, râpé de radis noir et carottes…
Plats : Fenouil braisé à la mandarine et cardamome, salade d’amarante à la spiruline et aux graines germées, pommes de terre nouvelles vapeur au basilic et au gomasio…
Smoothies et jus : Smoothie avocat-kiwi-spiruline, green gaspacho…
Petits déjeuners et desserts : sorbet fraise-rhubarbe, compote de poire à la verveine…
Avec les conseils de l’auteur, naturopathe, pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.
