Sauces ! chutneys, marinades, vinaigrettes

Pierre-Louis Viel (Auteur), Valéry Drouet (Auteur)

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Toutes les recettes de pâtes : pâtes brisée, feuilletée, sucrée, à pain, à pâte, à ravioli, à choux. Des bases, des techniques et des gestes en pas-à pas. Un indispensable pour apprendre les bons gestes en cuisine.

Sauces ! chutneys, marinades, vinaigrettes

Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet

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