Tartares et carpaccios

Marie-Victoire Garcia (Auteur)
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Un nouveau titre pour cette collection qui remporte un franc succès. Avec le printemps, les assiettes s'allègent : c'est le temps des longues soirées entre amis, autour de plats savoureux faciles et rapides à préparer. Nul besoin de passer des heures dans votre cuisine: il suffit d'abuser des épices, fines herbes, aromates et condiments pour décliner le goût d'une viande, d'un poisson, d'un légume ou d'un fruit en un éventail de parfums.
Tartares et carpaccio requièrent un minimum de temps pour un maximum de saveurs!
 
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