Tout petits cannelés et financiers

Olivier Guillaumont (Auteur)

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Le petit livre de la mignardise de luxe : 2 grands classiques de la mignardise sucrée revisités en version mini. Les recettes traditionnelles et toutes les déclinaisons possibles à partir des pâtes de base : le goût juste des recettes traditionnelles, subtilement parfumées. 15 recettes de cannelés : le cannelé bordelais, puis cannelés au chocolat, au c ur fondant, à la crème de marron 15 recettes de financiers : le classique amande-vanille, puis les financiers pistache, fruits rouges, orange-pavot Des propositions pour marier cannelés et financiers dans des cafés gourmands très chics : financier en coque de chocolat, cannelés façon baba

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Olivier Guillaumont

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