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En 1929, Mary Frances Kennedy Fisher vient s'installer à Dijon avec son mari Al, enseignant à l'université. Elle y découvre alors un mode de vie radicalement différent de celui de sa Californie natale. Les jeunes mariés prennent bientôt leurs habitudes au restaurant Aux Trois Faisans et s'initient, avec l'aide du vieux serveur Charles, à la gastronomie bourguignonne. Dans une langue délicieuse, M. F. K. Fisher parle de vie, d'amour, de rencontres et de plaisirs partagés. Les descriptions exquises et réalistes de cette épicurienne à l'écriture poétique et sensuelle attirent irrésistiblement le lecteur sans jamais le laisser sur sa faim.
Préface d'Elvira Masson
