Lot de 10 feuilles de gélatine ScrapCooking® - 30 g

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Ces feuilles de gélatine de qualité bronze sont reconnues pour leur haute pureté et leur efficacité dans la gélification. Parfaites pour une large gamme de préparations, des desserts raffinés comme les mousses et les panna cotta aux préparations salées telles que les aspics et les terrines. Elles peuvent être aussi bien utilisées dans des recettes chaudes que froides.

Ingrédients :
Gélatine fabriquée exclusivement à partir de protéine de collagène d’origine bovine. La Qualité BRONZE équivaut plus ou moins à 120/155 Blooms. 1 feuille = +/- 3g. Gélatine bovine en feuille – 100% gélatine (bovine). Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS A COQUE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g - Valeur énergétique : 1501 kJ – 354 kcal. Matières grasses : 0,39g . Dont acides gras saturés : 0,10g. Glucides : 86g. Dont sucres : <0,10g Protéines : 0,5g . Sel : 0,06g. Poids Net : 30g

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