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Les gousses de vanille de Papouasie sont des gousses noires, souples, brillantes et charnues, possédant des notes d'amandes et d'épices. A utiliser pour les crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises, bavaroises, pâtes cuites...
Ingrédients : gousses de vanille Papouasie-Nouvelle-Guinée. Variété : Vanilla Tahitensis.