Cuisine bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui - soupes, entrées, poissons, viandes, desserts

Gérald Carpentier (Auteur)
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descriptif du fournisseur
La bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici gérard carpentier.
A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante.
Le boeuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !.
 
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Gérald Carpentier
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