Petites recettes pour l'apéro

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Pour tous ceux qui souhaitent créer de vrais instants gourmands lors de leurs apéros, voici 75 recettes à connaître absolument.

Des petits feuilletés aux jolies verrines en passant par les mini-choux, vous blufferez vos invités et profiterez avec eux de ce moment aussi joyeux que délicieux !

Tartelettes, feuilletés et petits choux :

  • Mini quiches aux asperges et lardons, mini tartes flambées, palmiers au parmesan, gressins maison en robe de jambon cru, petits choux à la crème épicée…

Verrines et cuillères :

  • Gaspacho vert  aux écrevisses, lentilles bicolores à la truite fumée, cuillères italiennes…

Piques et brochettes :

  • Sucettes de chèvre aux graines, brochettes de jambon cru, figues et melon, piques de boulettes d’agneau, sauce à la menthe…

Avec :

  • des astuces de pro
  • des recettes expliquées pas à pas
  • des conseils pour choisir les bons produits
  • les pièges de la recette
 
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Alan Manning

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