En deux coups de cuillere !

Frédéric Berqué (Auteur)

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Quel succès ces amuse-bouches ! Après les verrines, une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en porcelaine, en plastique translucide, il existe toutes sortes de présentations ! Faciles à préparer, effet et succès garantis !52 recettes vite faites, bien faites !Saint-Jacques rôtie au lait de coco, écume de lard ; Ricotta, saumon fumé et coulis de tomate ; caponata à la sicilienne ; lemon curd, fromage blanc et framboises ; quenelle de chocolat et caramel au beurre salé, panacotta, pêches et groseilles. Salées ou sucrées, les cuillères peuvent se déguster à tout heure !

En deux coups de cuillere !

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Frédéric Berqué

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