Glaces & desserts glacés : 50 recettes avec ou sans sorbetière

Judith Clavel (Auteur)
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Avec ou sans sorbetière, il est possible de réaliser une incroyable variété de plaisirs glacés
Des grands classiques tellement meilleures faites maison - vanille, café, caramel beurre salé, sorbet citron...-, aux parfums plus originaux - fraise basilic, sésame noir, végane au lait d'amande, chèvre-miel..., ces recettes feront de superbes coupes glacées, agrémentées de toppings gourmands (coulis, granola, meringues, langues de chat..). On apprend même à réaliser ses cornets, sans oublier les desserts et boissons glacés (yuzu givré, cookies glacés, omelette norvégienne, milkshake, granité...), pour un été aussi rafraîchissant que gourmand.
 
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