Houmous

Emilie Gaillet (Auteur), Clea (Auteur)

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- Le houmous à toutes les sauces :
Le houmous est à la fois une excellente source de protéines végétales et une base culinaire repoussant les limites de la créativité. Il se décline de mille et une façons : pois chiches, lentilles, patates douces, haricots blancs...

Contenu :
- Les houmous de base réalisés avec une variété de légumineuse.
- Les houmous customisés sous forme de salades, sauces, nachos,petit déjeuner...
- Les houmous cuisinés 30 recettes et leurs variantes illustrées :
Les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser :
- Green houmous, - Sweet houmous cacahuète et cacao, - Tartines au houmous de petits pois, - Sweet houmous version petit-déjeuner, - Burgers de pois cassés, - Houmous pizza, - Pain au houmous, - Scones...

Houmous

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Clea, Emilie Gaillet

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