India local : Classic street food recipes

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A cross-country culinary adventure complemented by mouth-watering photographs - an invaluable resource for chefs and home cooks who wish to recreate the flavours of Indian streets in their own kitchens.

Texture, colour, flavour - the essence of India itself, intertwine and explode in this stunning cookbook. Celebrating the patent versatility and abundance of Indian cuisine, India Local focuses on India's street foods and chaats.
 
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