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livre tres pedagogique sur la fermentation, c'est tout ce que je recherchais.
Beau livre intéressant
Bon ouvrage, simple, belle mise en page, qui reprends ce qu'on pourrait trouver un peu partout sur le net, mais en un seul objet. C'est confortable et ça permet de voir le kefir dans son ensemble quand le pourquoi des choses intéresse. Il y a en plus de la fabrication de base, des petites recettes pour aller plus loin à la fin du livre. TrÚs sympa ! Et service Cultura au top, réception hyper rapide du livre qui n'était pas en rayon.
