Kougelhopf et cie - ou la pâtisserie alsacienne

Josiane Syren (Auteur), Jean-Luc Syren (Auteur)
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Kougelhopf et cie - ou la pâtisserie alsacienne
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Si le kougelhopf est le symbole de la gastronomie régionale, il ne doit pas pour autant cacher les innombrables réalisations sucrées qui font la richeesse de la pâtisserie alsacienne. Beignets, tartes, lammala, berawecka, cake, streusel, stolla, brioches, petits fours, autant de recettes authentiques transmises de génération en génération, améliorées, sublimées, qui vous accompagneront tout au long de l'année , ponctuant fêtes et saisons de leurs odeurs gourmandes.
 
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