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Ce livre ne s'appuie absolument pas sur les données de la littérature scientifique. Je suis choquée des remarques "il faut peser 10kg de moins que son corps". Ne fait pas la différence entre la masse maigre et la masse grasse qui diffère selon les individus. Je m'attendais à un livre rapportant l'art culinaire japonais et je lis un livre pour se mettre au régime avec des généralités. Elle dit n'écoutez pas les médecins, faites votre propre régime puis demande de s'appuyer sur les études récentes. Bref, aucune revue de la littérature, livre absolument pas scientifique. Ne rapporte pas l'art culinaire japonais comme le sous entend le résumé en 4e de couverture. Je n'ai rien à tirer de ce livre.
Parfait bonne réception
