L'atelier bio - ingrédients, recettes et savoir-faire

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Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée.
Connaître, choisir, conserver. les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio. ). apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, chantilly végétale, utiliser l'agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine. ). trouver l'inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives.
 
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