Dix façons de le préparer : la mangue

Alix Loiseleur (Auteur)
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'Au détour d'une petite route, un gigantesque manguier croulait sous ses fruits vert orangés.
Au sol des fruits avaient éclatés La vision de ce macadam gris parsemé de pulpe orange était à la fois désolante et magique.
C'était au début d'un mois de juin en Guadeloupe.' Alix Loiseleur des Longchamps Les dix recettes.
- Cocktail mangue et tomate.
- Lassi à la mangue.
- Mangue et riz sauvage.
- Cabillaud et mangues à la poêle.
- Gambas et mangues poêlées.
- Confit de canard aux mangues.
- Poulet à la mangue et à la patate douce.
- Compote de mangues.
- Mangues soufflées à la crème de noisette.
- Pain perdu à la mangue.
 
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