Le livre d'un compagnon du tour de france - tome 9 - cuisine moderne : poissons, coquillages et crus

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Livre de 429 pages, avec plus de 600 photos et plus de 1000 recettes et procédés. Dans cet ouvrage, vous trouverez un service à l'assiette, une cuisine contemporaine pour tous les produits de la mer.
 
Le livre d'un compagnon du tour de france - tome 9 - cuisine moderne : poissons, coquillages et crus

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Yves Thuriès

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