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Un guide qui se veut avant tout pratique et donne des solutions concrètes aux problèmes " que doit affronter le végétarien nouvellement converti ou celui qui se prépare à le devenir : comment réussir son coming-out végétarien devant le gigot dominical ? Peut-on rester crédible avec une veste en peau de mouton retournée ? Comment détourner une conversation sur les vertus de la viande rouge ? Ce guide contient, outre une petite histoire du végétarisme, des informations pratiques sur la nourriture, les associations, les restaurants, et aborde aussi quelques questions philosophiques et éthiques, qui aideront le néo-végétarien à forger sa nouvelle identité. Une cinquantaine de recettes complètent cet ouvrage."
