Les cahiers de la gastronomie n.14

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Au sommaire de ce numéro, un dossier complet sur le livre de cuisine, son édition internationale et l'esthétique des photos culinaires. Autres thèmes développés : la découverte de la soupe, la nourriture des poilus, la cuisine de l'écrivain Michel Houellebecq et le pigeon aux petits pois, cher à Gustave Flaubert.
 
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