Les secrets des micro-algues - leurs bienfaits pour la santé et l'écologie

Jean-Louis Vidalo (Auteur)

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Les micro-algues sont une source de protéines prometteuse pour répondre aux défis alimentaires de demain. Au-delà de leurs qualités nutritionnelles, elles présentent un fort potentiel thérapeutique, cosmétique et écologique, faisant l’objet de nombreuses recherches. Certaines espèces pourraient notamment contribuer à la production de biocarburants, à la dépollution et au développement de bioproduits. Cet ouvrage explore leurs multiples applications et leur rôle potentiel dans un avenir plus durable.

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