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Sans faire 400 pages, d'ailleurs ce n'est pas ce qu'on lui demande, il possède les grands classiques italiens et quelques surprises d'ailleurs.. le livre est très bien fait : pratique (couverture plastifiée pratique en cuisine, marque page, léger, icônes simples (temps cuisson, quantité..), quelques explications et conseils sur le matériel sans être rébarbatif et... beau (belles photos qui donne l'eau à la bouche). Je vais probablement continuer la collection sur d'autres thèmes !
