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On va déguster Paris

François-Régis Gaudry (Auteur)
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On va déguster Paris, c'est à la fois...

  • Un mode d'emploi :  Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
  • Une encyclopédie :    255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
  • Un guide gastronomique :  2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
  • Un répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
  • Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
  • Un carnet de dégustation : Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
L'encyclopéguide gourmand de Paris !

François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Depuis 2010, il anime "On va déguster" sur France Inter et "Très Très bon" sur Paris Première. Il collabore à l'émission "Top Chef" sur M6.

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Corinne E.
Corinne E.
Ce client a acheté le produit le 16/12/2025
La bible de la gastronomie française
Déposé le 01/01/2026

Très interessant, aborde des sujets très variés et des informations intéressantes

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Cécile

Cécile

Cultura Schweighouse-sur-Moder

On va déguster Paris : L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique qui nous emmène découvrir Paris grâce à ses bonnes adresses. Un excellent guide gastronomique.
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